3 Card Poker Gold son dos juegos en uno, el juego Pair Plus (Par o más) y el juego Ante (Apuesta preliminar). Estos juegos se pueden jugar juntos, o como juegos individuales. 3 Card Poker Gold se juega con una baraja estándar de 52 cartas que se barajan entre partida y partida.
El juego Pair Plus tiene pagos para combinaciones de mano específicas. Los pagos no dependen de la mano del Repartidor.
El juego Ante tiene pagos normales y de bonificación. Los pagos normales dependen de que la mano del Repartidor tenga una reina o una carta más alta y se clasifique, y del valor de tu mano y la mano del Repartidor.
Los pagos de la bonificación Ante se pagarán si tienes una combinación de mano de bonificación durante un juego Ante. Los pagos de la bonificación Ante no dependen del valor de la mano del Repartidor.
El objetivo es completar la partida con la mejor mano. Todos los pagos dependen del valor de la mano que está en tu poder. En 3 Card Poker Gold, sólo puedes jugar una mano cada vez.