3 Card Poker Gold sisältää Pair Plus- ja Ante-pelit. Pelejä voi pelata yhdessä tai erillisinä peleinä. 3 Card Poker Goldia pelataan yhdellä tavallisella 52 kortin pakalla, joka sekoitetaan ennen jokaista peliä.
Pair Plus -pelissä maksetaan voittoja tietyille käsiyhdistelmille. Jakajan käsi ei vaikuta voittoihin.
Ante-pelissä on tavallisia voittoja ja bonusvoittoja. Tavallisiin voittoihin vaikuttavat pelaajan ja jakajan käden arvojärjestys sekä se, onko jakajan kädessä Queen High -yhdistelmä tai korkeampi yhdistelmä.
Ante-pelin bonusvoitot maksetaan, jos pelaaja saa Ante-pelin aikana bonusyhdistelmän. Jakajan käden arvojärjestys ei vaikuta Ante-pelin bonusvoittoihin.
Tavoitteena on saada vahvin käsi pelin loppuun mennessä. Pelaajan käden arvojärjestys vaikuttaa kaikkiin voittoihin. 3 Card Poker Goldissa voi pelata vain yhden käden kerrallaan.