3-korts Poker Gold är två spel på samma gång, dels Pair Plus och Ante-spelet. Dessa kan antingen spelas tillsammans, eller som individuella spel. 3-korts Poker Gold spelas med en vanlig kortlek om 52 spelkort som blandas före varje hand.
Pair Plus betalar ut pengar för specifika handkombinationer. Dessa är oberoende av vad given har för kort.
Ante-spelet har både vanliga vinster och bonusvinster. En vanlig vinst beror på om givens hans räknas (kvalificeras), det vill säga har en kombination med minst en dam hög. I det fallet jämförs din hand med givens.
Ante bonus-vinsten utfaller om du får en bonushand-kombination under Ante-spelet. Ante-bonusvinsten är oberoende av vad given har för kort.
Målet är att få den bästa handen. Alla vinster beror på hur högt den hand du har är rankad. I 3-korts Poker Gold kan du bara spela en hand i taget.